|
VAD FINNS I VAD? Var finner man de olika näringsämnena som vi behöver få i oss för att må bra? |
|
|
Vill du söka - klicka på Ctrl & F så kan du skriva in det du vill veta mer om... |
|
| Zink - Ägg, mjölk, champinjoner, nötter, vetegroddar, fullkornsprodukter, vetekli, öljäst, ris, ärter, morötter, rödbetor, solrosfrö, kärnor från pumpa m.m. |
Järn - Russin, hasselnötter, mandel, ägg, bladgrönt, fullkornsprodukter, katrinplommon, öljäst, rödbetor, vetegroddar, sesam- och solrosfrö, bananer, persikor och aprikoser - men även i mörk choklad... |
| Magnesium - Fullkornsprodukter, mjölk, nötter, mandlar, grönsaker, ris, sesamfrö, solrosfrö, äpplen, apelsiner, persikor, fikon m.m. |
Kalcium - Apelsiner, blåbär, hallon, jordgubbar, kiwi, krusbär, körsbär, vinbär, sesamfrö, mandel, sojaprodukter, bönor, gröna bladgrönsaker, torkade fikon, komjölk/ost mm. |
|
Selen - Som vegetarian kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med selen. Ett tips är att regelbundet äta olika importerade baljväxter och nötter, gärna också bovete och hirs. |
Vitamin C - Citrusfrukter, broccoli, tomater, blomkål, potatis, paprika, vitkål, sura bär, paprika, nypon, svarta och röda vinbär, jordgubbar m.m. |
| Q10 - finns bl.a. i nötter, spenat, broccoli, fullkornsprodukter, vetegroddar och rapsolja. |
Protein - Mejeriprodukter, solrosfrön, sojabönor mm. Även i öljästtabletter. Naturligtvis finns protein i kött med - fast det äter ju inte jag... |
| Vitamin B12: enbart i animalisk kost - ex. mjölk och ägg (och kött). B12 är det enda b-vitamin kroppen kan lagra under längre tid. | Tianmin B1: finns bl.a. i fullkorn, bruna bönor, färska gröna ärtor, lever, havregryn, potatis, mjölk och vetemjöl. |
| Niacin B3: hittar man bl.a. i vetekli, avokado och jordnötter | Pantotensyra B5, "antistressvitaminet": finns i ärtor, bönor, fullkorn |
| Pyridoxin B6: Bland annat i fullkorn och banan | Riboflavin B2: bland annat i mjölk och ägg |
| Folsyra: Mörkgröna bladgrönsaker, baljväxter, linser | Biotin: Hittar man i sojabönor och nötter |
| Inositol: hittar man i vetekli och havregryn | PABA: I bland annat solrosfrö och ägg |
| Kolin: finns i mjölk, äggula och jordnötter | Pangaminsyra (B15): Finns i majs och havregryn |
| B2: finns i bl.a. mjölk, ägg, gröna ärtor, samt vetemjöl. | Kisel: Finns bl.a. i sallad, jordgubbar, gurka (skalet), solrosfrö, havregryn, morot, rödbeta, selleri, nötter, och fullkorn |
|
VAD INNEHÅLLER OLIKA PRODUKTER? |
Bregott per 100
gr: bl.a. 18mg kalcium |
|
Solroskärnor per 100 gr: bl.a. 24 gr protein och 7 mg järn |
Fikon, soltorkade per 100 gr: bl.a. 3.6 gr protein, 18 gr kostfibrer, 144 mg kalcium, 710 mg kalium. |
|
Havregryn per 100 gr: bl.a. 13 gr protein, 10 gr kostfibrer, 61 mg kalcium, 5.0 mg järn. |
Hasselnötter per 100 gr: bl.a. 12.6 gr protein, 209 mg kalcium, 3.4 mg järn. |
|
Sojamjöl per 100 gr: 39 gr protein, 10 mg järn, e-vitamin och lecitin |
Stora Vita bönor per 100 gr: protein 22 gr, kostfibrer 16 gr, järn 5.5 gr, kalcium 144 mg, magnesium 184 mg. |
|
Russin per 100 gr: bl.a. 9,7 g kostfibrer, 2,4 mg järn, 750 mg kalium |
Mjölk bl.a. protein, kolhydrat, fett, vitamin D, riboflavin, vitamin B12, kalcium, jod... |
|
Kornmjöl bl.a. tiamin, niacin, B6, fosfor, järn, magnesium, zink och kalcium. |
-------- |
|
Visste du att ordet vegetarian troligen kommer från det latinska ordet vegeta som betyder "ge impuls, ge kraft och hälsa". Visste du att risken att dö i hjärtinfarkt är 24 % lägre hos vegetarianer... |
|
Jag har funnit en bra länk om detta till en av Konsumentverkets sidor - Veggis-sajten |
|
Vill du läsa om hur det är att vara vegetarian - så besök min son Hampus hemsida - Hampus Sida |